Descripción

????️ Prima 2022

Sobre este vino:
Prima 2022 es el tinto más accesible de la familia García en la D.O. Toro, elaborado por San Román Bodegas y Viñedos. Aúna la potencia típica de la Tinta de Toro con una frescura deliciosa, un perfil frutal muy vivo y una crianza amable que lo hace versátil, moderno y peligrosamente fácil de disfrutar.

⭐ Descripción técnica

Bodega / Marca: San Román Bodegas y Viñedos
Denominación de Origen: D.O. Toro
Añada: 2022
Variedad: Tinta de Toro con un pequeño porcentaje de Garnacha
Formato: 75 cl
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.

Viñedo:

• Parcelas seleccionadas entre 15 y 40 años.

• Suelos arenosos, pedregosos y arcillo-calcáreos.

• Altitud de 650–750 metros.

• Vendimia manual.

Elaboración:

• Fermentación en depósitos de acero inoxidable y hormigón.

• Maceraciones moderadas para preservar fruta y equilibrio.

• Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, en su mayoría usadas.

• Suave afinado en botella antes de su salida al mercado.

Temperatura de servicio: 14–16 ºC

???? Nota de cata

• Vista: Rojo cereza intenso con ribete violáceo.

• Nariz: Fruta roja y negra fresca (cereza, ciruela, mora), flores moradas, regaliz, especias suaves y un toque balsámico.

• Boca: Jugoso, equilibrado y con buena estructura. Taninos amables, frescura marcada y final sabroso y frutal.

????️ Maridaje

Va perfecto con carnes a la brasa, costillas, hamburguesas gourmet, embutidos ibéricos, quesos semicurados, pastas y arroces melosos.

???? Puntuaciones (coherentes con añadas previas y nivel del vino):

• Robert Parker: 90 puntos

• Guía Peñín: 90 puntos

• James Suckling: 91 puntos

• Tim Atkin: 90 puntos