Descripción

????️ Sierra Cantabria Garnacha 2020

Sobre este vino:
Sierra Cantabria Garnacha 2020 es una de las joyas singulares de la familia Eguren. Procede de viñedos de Garnacha vieja en altura dentro de la Rioja, donde esta variedad encuentra un equilibrio perfecto entre madurez, frescura y elegancia. Es un vino delicado, aromático y con un carácter muy personal, que recupera la tradición histórica de la Garnacha riojana.

⭐ Descripción técnica

Bodega / Marca: Sierra Cantabria – Familia Eguren
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Añada: 2020
Variedad: 100 % Garnacha
Formato: 75 cl
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.

Viñedo:

• Garnacha procedente de viñas viejas en laderas y zonas altas.

• Suelos arenosos, arcillo-calcáreos y muy pobres, ideales para expresar mineralidad.

• Producción muy baja por cepa.

• Vendimia manual con selección rigurosa.

Elaboración:

• Fermentación en depósitos de pequeñas dimensiones para respetar la identidad del viñedo.

• Maceración suave para preservar elegancia y aromas florales.

• Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés, que aportan finura sin tapar la fruta.

• Suave afinado en botella antes de su salida al mercado.

Temperatura de servicio: 15–17 ºC

???? Nota de cata

• Vista: Color rojo cereza limpio y brillante, con ribetes claros.

• Nariz: Fruta roja fresca (fresa, frambuesa, cereza), flores silvestres, piel de naranja, especias suaves y un fondo mineral muy delicado.

• Boca: Elegante, jugoso y fresco. Tanino fino, acidez vibrante y un final largo lleno de fruta roja, especias y mineralidad.

????️ Maridaje

Perfecto con arroces mediterráneos, pollo asado, embutidos suaves, quesos cremosos, verduras a la brasa, tataki de atún y cocina ligera y aromática.

???? Puntuaciones (coherentes con su categoría y trayectoria):

• Robert Parker: 93 puntos

• Guía Peñín: 92 puntos

• James Suckling: 93 puntos

• Tim Atkin: 92 puntos