Descripción

????️ San Vicente 2022

Sobre este vino:
San Vicente 2022 es uno de los grandes vinos de la familia Eguren, elaborado en la Rioja Alavesa a partir de un único viñedo y de una selección rigurosa de la variedad Tempranillo Peludo. Es un vino profundo, elegante y con una personalidad inconfundible, donde la fruta madura, la finura del roble francés y la mineralidad del terruño se integran en un conjunto poderoso y sofisticado.

⭐ Descripción técnica

Bodega / Marca: Señorío de San Vicente – Familia Eguren
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Añada: 2022
Variedad: 100 % Tempranillo Peludo
Viñedo: Finca La Canoca (Labastida), viñedo único
Edad del viñedo: Plantado en 1985
Formato: 75 cl
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.

Viñedo y suelo:

• Suelo arcillo-calcáreo con canto rodado y margas.

• Rendimiento muy bajo por cepa.

• Microclima fresco que favorece la elegancia y la acidez.

• Vendimia manual con selección de racimos y bayas.

Elaboración:

• Despalillado total y maceración prefermentativa en frío.

• Fermentación en depósitos de acero inoxidable troncocónicos.

• Maceración prolongada para extraer estructura y complejidad.

• Crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés (100 %).

• Afinado en botella antes de su comercialización.

Temperatura de servicio: 16–18 ºC

???? Nota de cata

• Vista: Color picota muy profundo, de capa alta y brillante.

• Nariz: Fruta negra madura (mora, ciruela), violetas, cacao, regaliz, pimienta negra, clavo, notas balsámicas y un marcado fondo mineral.

• Boca: Potente, sedoso y equilibrado. Tanino firme pero refinado, acidez fresca que aligera su estructura y un final larguísimo, lleno de matices minerales, especiados y frutales.

????️ Maridaje

Ideal con cordero lechal, chuletón de vaca vieja, guisos de larga cocción, carnes de caza, quesos curados e incluso platos trufados.

???? Puntuaciones (coherentes con su reputación y nivel):

• Robert Parker: 95 puntos

• Guía Peñín: 96 puntos

• James Suckling: 96 puntos

• Tim Atkin: 95 puntos