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Novellum 2015

Novellum 2015

10,95

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Novellum 2015, vino tinto de la variedad 100% Tinta de Toro de la D.O. Toro de Bodega Rejadorada

VIÑEDO: viñedos de  entre 25 y 50 años

VARIEDADES: 100% Tinta de Toro

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble americano y francés combinado con robles europeos.

SERVICIO: 14-16ºC

D.O. : Toro

CATA:

  • Visual: De gran intensidad de color, con importantes tonos rojos guindas y significativos matices rub�s y granates.
  • Nariz: Gran complejidad aromática, notas especiadas y de laurel se combinan con los aromas primarios de la Tinta de Toro, en la gama de frutos rojos.
  • Boca: De gran equilibrio en sus sabores, se muestra en boca potente y denso, con tanino dulcificado y de una excelente persistencia. Todo ello nos lleva a encontrar un vino donde se conjugan bien le equilibrio aromático y gustativo con un final largo y carnoso.
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Un gran compañero de viaje, el que nunca defrauda. Tal vez sea porque tanto los paladares más clásicos como los más nuevos se rinden ante este vino. Lo que sí podemos decir de Novellum es que estamos ante un vino de corte más moderno, que pasa extraordinariamente bien por boca gracias a sus aromas deliciosamente equilibrados. 
 Lo mires como lo mires, un trabajo redondo.

Cuidadosa vendimia manual de viñedos de entre 25 y 50 años. Fermentación lenta por debajo de los 23°C y maceración intensa. Crianza durante 12 meses en barricas de roble americano y francés combinado con robles europeos.

Información adicional

Peso 1.3 kg
Crianza

Crianza

Denominación de origen

Graduación alcohólica

14,5% alc. vol.

Tamaño Botella

0.75cl

Tipo

Añada

2015

Bodega

Rejadorada