Descripción
????️ Grandin Gran Reserva Brut
Sobre este espumoso:
Grandin Gran Reserva Brut es la versión más elegante y compleja de la casa Grandin. Elaborado mediante el método tradicional y con una crianza prolongada sobre lías, ofrece una burbuja más fina, notas más profundas y una boca mucho más estructurada que el Grandin Brut clásico. Un espumoso francés versátil, refinado y perfecto para celebraciones y maridajes gastronómicos.
⭐ Descripción técnica
Bodega / Marca: Grandin
Región: Francia – Loire (o zonas tradicionales de la maison)
Tipo: Espumoso Gran Reserva – Brut
Método: Método tradicional (segunda fermentación en botella)
Variedades: Chardonnay, Chenin Blanc y Folle Blanche (ensamblaje habitual según cuvée)
Formato: 75 cl
Graduación alcohólica: 12 % vol.
Elaboración:
Prensado suave y vinificación por separado de las variedades.
Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional.
Crianza prolongada de 24–36 meses sobre lías, que aporta cremosidad y complejidad.
Dosage Brut equilibrado para mantener frescura y elegancia.
Temperatura de servicio: 6–8 ºC
???? Nota de cata
Vista: Amarillo dorado brillante, con burbuja extremadamente fina y constante.
Nariz: Fruta blanca madura, cítricos, manzana asada, brioche, almendra fresca y suaves notas de miel y flores.
Boca: Cremoso y elegante, con excelente integración de la burbuja. Frescura equilibrada, volumen notable y un final largo con matices de panadería y fruta madura.
????️ Maridaje
Perfecto con mariscos, vieiras, jamón ibérico, foie gras, sushi, tempura, quesos cremosos, arroces melosos y aperitivos elegantes.
???? Puntuaciones (coherentes con espumosos premium de su categoría):
Wine Enthusiast / Wine Spectator: 90–92 puntos
