Descripción
????️ Diez Siglos Fermentado en Barrica 2023
Sobre este vino:
Diez Siglos Fermentado en Barrica 2023 es un Verdejo con mayor volumen, complejidad y estructura que la versión joven de la bodega. Su paso por madera aporta cremosidad, notas tostadas muy finas y un equilibrio delicioso entre fruta madura y lías, manteniendo la frescura natural propia de Rueda. Un blanco con elegancia, profundidad y personalidad gastronómica.
⭐ Descripción técnica
Bodega / Marca: Diez Siglos
Denominación de Origen: Rueda
Añada: 2023
Variedad: 100 % Verdejo
Estilo: Blanco fermentado en barrica
Formato: 75 cl
Graduación alcohólica: 13–13,5 % vol.
Viñedo y viticultura:
Parcelas seleccionadas de Verdejo de mayor concentración.
Suelos cascajosos con base caliza.
Clima continental que favorece intensidad aromática.
Vendimia nocturna para preservar frescura.
Elaboración:
Fermentación en barricas de roble francés.
Crianza en lías finas con batonnage periódico para ganar textura.
Afinado en depósito antes de embotellar.
Temperatura de servicio: 8–10 ºC
???? Nota de cata
Vista: Amarillo dorado brillante con destellos verdosos.
Nariz: Pera madura, piña, hinojo, flores blancas, mantequilla fresca, nuez y un toque tostado elegante procedente de la barrica.
Boca: Cremoso y envolvente, con buena acidez que equilibra el volumen. Final largo, frutoso, con notas de vainilla suave y cítricos maduros.
????️ Maridaje recomendado
Perfecto con:
Pasta con marisco o pulpo a la brasa
Pescados blancos al horno o en salsa
Risotto, setas salteadas y arroces cremosos
Queso semicurado o curado suave
Pollo asado, foie o cocina fusión oriental
