Descripción
Sobre este vino:
Un tinto potente y noble de la D.O. Toro que encarna la vitalidad de la Tinta de Toro con carácter y autenticidad. Bigardo ofrece estructura, fruta y equilibrio en una copa que invita a disfrutar.
Descripción técnica
Bodega / Marca: Bigardo
Denominación de Origen: D.O. Toro
Añada: 2020 (o la más reciente disponible)
Variedad: 100 % Tinta de Toro
Graduación alcohólica: aproximadamente 14-15 % vol.
Viñedos: Viñas propias ubicadas en la zona de Toro, de edad madura, con rendimientos controlados y suelos pobres que aportan concentración y carácter.
Elaboración y crianza: Vendimia manual, despalillado total, fermentación tradicional con remontados y maceración prolongada. Crianza en barricas de roble, y afinamiento posterior en botella.
Temperatura de servicio recomendada: 15-17 °C
Nota de cata:
Color rojo picota de capa alta. En nariz se muestran frutas negras maduras, regaliz, notas especiadas y un ligero toque mineral. En boca es denso, con taninos firmes pero maduros, buena acidez y recorrido largo y persistente.
Maridaje: Ideal con carnes rojas a la parrilla, guisos de cuchara potentes, caza ligera o quesos curados de carácter.
Formato: 75 cl
