Descripción

Sobre este vino:
Valdrinal Quinq 2018 es una de las elaboraciones más personales y cuidadas de Bodegas Valdrinal. Procede de viñedos viejos en altura dentro de la Ribera del Duero y se produce únicamente en cosechas excepcionales. Un vino profundo, elegante y con una expresión muy fina del Tempranillo, donde la mineralidad y el equilibrio son protagonistas.

⭐ Descripción técnica

Bodega / Marca: Bodegas Valdrinal
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Añada: 2018
Variedad: 100 % Tempranillo
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.

Viñedo:

• Viñas viejas de más de 50 años situadas en altitud (más de 900 m).

• Suelos pobres, arenosos y calcáreos, que aportan concentración y frescura.

• Cultivo sostenible, baja producción por cepa.

Elaboración:

• Vendimia manual con doble selección.

• Fermentación en pequeños depósitos a temperatura controlada.

• Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de tostado ligero.

• Afinado en botella antes de su salida al mercado.
  Temperatura de servicio: 16–18 ºC

???? Nota de cata

• Vista: Picota profundo con ribetes granate.

• Nariz: Fruta negra madura, notas balsámicas, regaliz, cacao fino, especias dulces y un fondo mineral muy marcado.

• Boca: Elegante, con taninos sedosos, frescura equilibrada y un final largo y persistente lleno de matices tostados y frutales.

????️ Maridaje

Ideal con carnes rojas, cordero lechal, guisos de cocción lenta, setas salteadas, quesos añejos y platos de caza menor.

Formato: 75 cl

???? Puntuaciones (coherentes con su trayectoria):

• Robert Parker / The Wine Advocate: 93 puntos

• Guía Peñín: 92 puntos

• James Suckling: 93 puntos

• Tim Atkin: 92 puntos