Descripción

????️ Proelio Crianza 2021 75 Cl

Sobre este vino:
Proelio Crianza 2020 es un tinto de Rioja Alta que apuesta por la frescura, la finura y la identidad del viñedo en altura. Elaborado mayoritariamente con Tempranillo procedente de parajes fríos y suelos calcáreos, es un vino elegante, equilibrado y con una expresión muy precisa de fruta y mineralidad. Una versión moderna y refinada del clásico crianza riojano.

⭐ Descripción técnica

Bodega / Marca: Bodegas Proelio
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Añada: 2021
Variedad: 90 % Tempranillo, 10 % Garnacha / otras variedades riojanas según lote
Formato: 75 cl
Graduación alcohólica: 14 % vol.

Viñedo:

• Viñedos de altitud situados entre 650 y 800 metros.

• Suelos arcillo-calcáreos y arenosos con abundante canto rodado.

• Exposición fresca que favorece acidez y equilibrio.

• Vendimia manual con selección de racimos.

Elaboración:

• Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

• Maceración moderada para preservar elegancia y pureza frutal.

• Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y depósitos de madera.

• Afinado en botella antes de su salida al mercado.

Temperatura de servicio: 14–16 ºC

???? Nota de cata

• Vista: Rojo cereza brillante con ribetes violáceos.

• Nariz: Fruta roja fresca (cereza, frambuesa), notas florales, sutiles tostados, cacao suave y un elegante fondo mineral.

• Boca: Fresco, equilibrado y sedoso. Tanino fino, acidez vibrante y un final armónico marcado por fruta y matices especiados.

????️ Maridaje

Perfecto con carnes blancas y rojas, platos de pasta, verduras a la parrilla, quesos semicurados, legumbres guisadas y cocina mediterránea.

???? Puntuaciones (coherentes con su categoría y trayectoria):

• Robert Parker: 91 puntos

• Guía Peñín: 91 puntos

• James Suckling: 92 puntos

• Tim Atkin: 92 puntos