Descripción

????️ Champagne Abelé 1757 Brut 75 cl

Sobre este champagne:
Abelé 1757 Brut es la esencia del estilo de la Maison: elegancia, frescura y finura en cada burbuja. Elaborado a partir de un ensamblaje clásico de variedades champenoises y envejecido durante años en las históricas cavas de tiza de Reims, es un champagne equilibrado, armonioso y perfecto para cualquier celebración o maridaje gastronómico.

⭐ Descripción técnica

Maison / Marca: Abelé 1757
Región: Champagne – Reims (Francia)
Clasificación: Champagne Brut
Variedades: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier (ensamblaje tradicional)
Formato: 75 cl
Graduación alcohólica: 12 % vol.

Viticultura:

• Selección de parcelas en zonas calcáreas de alta calidad.

• Vendimia manual y selección de racimos.

Elaboración:

• Método tradicional champenoise con segunda fermentación en botella.

• Crianza sobre lías durante más de 3 años en cavas subterráneas.

• Dosage Brut que equilibra frescura y cremosidad.

Temperatura de servicio: 8–10 ºC

???? Nota de cata

• Vista: Amarillo pálido con matices dorados y burbuja fina y constante.

• Nariz: Manzana verde, cítricos, flores blancas, notas de pan tostado, almendra y un toque mineral.

• Boca: Fresco, equilibrado y elegante. Burbuja integrada, acidez viva y final largo con recuerdos afrutados y ligeros tostados.

????️ Maridaje

Perfecto con mariscos, sushi, carpaccios, aperitivos, quesos suaves, tartas saladas y platos ligeros de cocina mediterránea.

???? Puntuaciones (coherentes con su categoría):

• Robert Parker: 90 puntos

• Wine Spectator: 90 puntos

• James Suckling: 91 puntos

• Decanter: 91 puntos