Descripción

????️ Sango de Rejadorada 2019 75 Cl

Sobre este vino:
Sango 2019 es uno de los vinos más representativos de Rejadorada, elaborado con Tinta de Toro procedente de viñedos viejos de baja producción. Es un tinto profundo, estructurado y elegante, que refleja a la perfección el carácter intenso de Toro combinado con la finura que caracteriza a la bodega.

⭐ Descripción técnica

Bodega / Marca: Bodegas Rejadorada
Denominación de Origen: D.O. Toro
Añada: 2019
Variedad: 100 % Tinta de Toro
Formato: 75 cl
Graduación alcohólica: 15 % vol.

Viñedo:

Viñedos viejos, muchos de ellos prefiloxéricos.
Suelos arenosos con gravas y arcillas que aportan concentración y complejidad.
Baja producción por cepa y vendimia manual.

Elaboración:

Fermentación con control de temperatura y maceraciones largas para extraer estructura y color.
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (principalmente) y americano.
Afinado posterior en botella para pulir taninos y aportar elegancia.

Temperatura de servicio: 16–18 ºC

???? Nota de cata

Vista: Color picota muy profundo con ribetes violáceos.
Nariz: Fruta negra madura, moras, arándanos, cacao, regaliz, notas balsámicas, tostados elegantes y un fondo mineral característico.
Boca: Potente, carnoso y envolvente. Taninos firmes pero pulidos, gran volumen, acidez equilibrada y un final muy largo con recuerdos de fruta negra y especias.