Chocolate nº 2 de Orben

La prestigiosa bodega riojana Orben, se adentró en el mundo del vino blanco con la elaboración de Chocolate nº 1. Ahora nos traen el nº 2, un singular coupage de limitada producción, nacido de las mejores zonas de producción de Rioja Alavesa.

Para su diseño Bodegas Orben llevó a cabo una vendimia manual de los frutos con mesa de selección de racimos, los cuales fueron, a continuación, objeto de una vinificación guiada por el detalle. La fermentación y el envejecimiento del vino tuvieron lugar en diferentes recipientes, desde huevos de hormigón hasta barricas de roble de distintas capacidades, dando como resultado final un blanco de fina nariz floral y buena estructura en boca y de un embotellamiento muy limitado.

Variedad de Uva: Garnacha blanca, Malvasía, Tempranillo Blanco, Viura