Descripción

????️ Cava Hill Panot Gaudí Brut Reserva

Sobre este cava:
Hill Panot Gaudí Brut Reserva es un homenaje al espíritu creativo y mediterráneo de Antoni Gaudí. Un cava elegante, fresco y con una crianza que aporta complejidad sin perder vivacidad. Equilibrado, intenso y con una personalidad vibrante, es ideal tanto para aperitivos como para acompañar platos gastronómicos.

⭐ Descripción técnica

Bodega / Marca: Hill – Panot Gaudí
Denominación de Origen: Cava
Tipo: Brut Reserva
Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada (coupage tradicional)
Graduación alcohólica: 11,5–12 % vol.

Elaboración:

Vendimia manual con selección de uvas.
Primera fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Segunda fermentación en botella mediante método tradicional.
Crianza mínima de 15 meses en rima, que lo convierte en un Reserva, con un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad.
Degüelle y dosaje Brut para mantener armonía y finura.

Temperatura de servicio: 6–8 ºC

???? Nota de cata

Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja fina y persistente.
Nariz: Aromas de cítricos, flores blancas, manzana verde, notas de panadería, almendra y un toque de miel suave.
Boca: Refrescante, equilibrado y con buena estructura. Burbuja integrada, acidez definida y final afrutado con ligeros matices tostados.

????️ Maridaje

El acompañante perfecto para mariscos, tapas frías, sushi, quesos suaves, arroces marineros y aperitivos. Ideal para celebraciones y comidas al aire libre.

Formato: 75 cl