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Alabaster

Alabaster

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VIÑEDO: viñedos propios situados en Valmediano, La Jara y Marinacea plantados en vaso con una edad media de más de 100 años.

VARIEDADES: 100% Tinta de Toro, Vitis vinífera pre-filoxérica, plantada en pie directo y autóctona.

CRIANZA: Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés.

SERVICIO: 16-18ºC

D.O. : Toro

PREMIOS:

  • WINE ADVOCATE 95
  • WINE SPECTATOR 96
  • PROENSA 99

CATA:

  • Visual: Negro amoratado.
  • Nariz: Fruta negra, licor, especias asiáticas y fondo de flores.
  • Boca: Aterciopelado, bien equilibrado, elegante, poderoso y complejo, con largo final y persistencia.
SKU: N/D Categorías: ,
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Alabaster, un vino de Bodega Teso la Monja con D.O. Toro

VIÑEDOS
11,5 Has. de viñedos propios situados en Valmediano, La Jara y Marinacea plantados en vaso con una edad media de más de 100 años. Altitud 800 – 900 m. Abono orgánico. Viticultura biodinámica.

ELABORACIÓN
Despalillado manual, grano a grano. Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés.

NOTA DE CATA
Negro amoratado. Fruta negra, licor, especias asiáticas y fondo de flores. Aterciopelado, bien equilibrado, elegante, poderoso y complejo, con largo final y persistencia.

Información adicional

Denominación de origen

Graduación alcohólica

14,5% alc. vol.

Añada

2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016

Tamaño Botella

375ml, 0.75cl, Magnum, Botellón 3 litros, Botellón 5 litros

Tipo

Bodega

TESO LA MONJA