Descripción

????️ Valduero Una Cepa 2020

Sobre este vino:
Valduero Una Cepa 2020 es uno de los tintos más reconocibles de Ribera del Duero: procede de una sola cepa por botella, lo que asegura concentración, carácter y baja producción natural. Es un vino profundo, equilibrado y elegante, con potencia bien controlada, tanino pulido y un perfil aromático lleno de fruta madura y maderas muy bien integradas. Un referente entre los tintos de guarda de la Ribera.

⭐ Descripción técnica

Bodega / Marca: Valduero
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Añada: 2020
Variedad: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)
Procedencia: Una sola cepa por botella
Formato: 75 cl
Alcohol: 14,5 % vol. aprox.

Viñedo:

• Cepas viejas de muy bajo rendimiento (1 botella = 1 cepa).

• Suelo arcillo–calcáreo, clima continental extremo.

• Vendimia manual con selección en viña y bodega.

Elaboración y Crianza:

• Fermentación tradicional con control de temperatura.

• Crianza prolongada en roble de diferentes orígenes (18 meses aprox.).

• Completa afinado en botella antes de salir al mercado.

Temperatura de servicio: 16–18 ºC
Potencial de guarda: +10 años fácilmente.

???? Nota de cata

• Vista: Picota oscuro, capa alta, lágrima densa y brillante.

• Nariz: Fruta negra madura (mora, ciruela), regaliz, pimienta, cacao, café tostado, vainilla y balsámicos.

• Boca: Amplio, firme y sedoso. Tanino presente pero elegante, acidez equilibrada y final muy largo con recuerdos especiados y frutales.

????️ Maridaje recomendado

Ideal con:

• Chuletón, solomillo, cordero lechal

• Guisos tradicionales, rabo de toro, carnes de caza

• Setas, trufa, jamón ibérico, quesos curados

Un vino perfecto para mesa seria, sobremesa larga y celebraciones.