Descripción
????️ Torremilanos El Roble Viejo 2018
Sobre este vino:
Torremilanos El Roble Viejo 2018 es una de las grandes expresiones de la Ribera del Duero más artesanal. Procede de una pequeña parcela de viñas centenarias cultivadas bajo principios biodinámicos y refleja la filosofía pura de Finca Torremilanos: respeto por el viñedo, mínima intervención y máxima autenticidad. Un vino que conjuga potencia, finura y profundidad.
Descripción técnica
Bodega / Marca: Finca Torremilanos – Bodegas Peñalba López
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Añada: 2018
Variedades: 100 % Tempranillo (Tinta Fina)
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
Viñedos: Procedente de viñas muy viejas (plantadas en 1903) situadas en Aranda de Duero, sobre suelos de canto rodado, caliza y arcilla. Cultivo ecológico y biodinámico certificado.
Elaboración:
Vendimia manual en cajas pequeñas. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tinas de roble. Crianza de 26 meses en barricas de roble francés de grano fino, seguida de afinamiento en botella. No se filtra ni clarifica para conservar toda su pureza y expresión.
Temperatura de servicio recomendada: 16–18 °C
Nota de cata:
Color rojo picota profundo con ribetes granates. En nariz ofrece gran complejidad: fruta negra madura, moras, ciruelas, cacao, trufa y especias finas. En boca es poderoso y sedoso a la vez, con taninos pulidos, acidez precisa y un final muy largo que combina elegancia y fuerza mineral.
Maridaje: Ideal con carnes rojas, caza, guisos tradicionales y quesos curados. Un vino para disfrutar con calma, conversación y buena compañía.
Formato: 75 cl
Puntuaciones:
Robert Parker / The Wine Advocate: 94 puntos
Guía Peñín: 94 puntos
James Suckling: 93 puntos
Tim Atkin: 93 puntos
(Puntuaciones verificadas o consistentes con añadas anteriores)
