Descripción
????️ Torremilanos Crianza 2020
Sobre este vino:
Torremilanos Crianza 2020 es la expresión más pura de la Ribera del Duero ecológica y artesanal. Un vino con estructura, elegancia y alma, elaborado por una de las bodegas pioneras en viticultura biodinámica en España. Potente, equilibrado y lleno de matices, representa el corazón de la filosofía de Finca Torremilanos.
Descripción técnica
Bodega / Marca: Finca Torremilanos – Bodegas Peñalba López
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Añada: 2020
Variedades: 97 % Tempranillo (Tinta Fina), 3 % Cabernet Sauvignon
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
Viñedos: Procedente de viñedos ecológicos y biodinámicos situados en Aranda de Duero, a 800 metros de altitud, sobre suelos de canto rodado, arcilla y caliza. Viñas de entre 30 y 60 años.
Elaboración:
Vendimia manual. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tinas de madera y depósitos de hormigón. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de diferentes usos y posterior reposo en botella antes de su salida al mercado.
Temperatura de servicio recomendada: 16–18 °C
Nota de cata:
Color rojo cereza oscuro con ribetes granates. En nariz muestra una gran complejidad aromática: fruta negra madura, regaliz, cacao, especias dulces y toques de madera noble. En boca es potente pero equilibrado, con taninos redondos, acidez viva y un final largo, elegante y persistente.
Maridaje: Perfecto con carnes rojas, cordero asado, guisos tradicionales, setas o quesos curados.
Formato: 75 cl
Puntuaciones:
Robert Parker / The Wine Advocate: 92 puntos
Guía Peñín: 92 puntos
James Suckling: 93 puntos
Tim Atkin: 91 puntos
(Puntuaciones medias verificadas para añadas recientes, consistentes en la línea del 2020.)
