Descripción
????️ Torremilanos Colección 2020
Sobre este vino:
Torremilanos Colección 2020 es la interpretación más refinada de la Ribera del Duero según la filosofía biodinámica de la Finca Torremilanos. Un vino de terruño, elegante y profundo, que refleja el trabajo artesanal en viñedos viejos y el respeto absoluto por la tierra. Cada botella es una pequeña joya de equilibrio entre fruta, madera y tiempo.
Descripción técnica
Bodega / Marca: Finca Torremilanos – Bodegas Peñalba López
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Añada: 2020
Variedades: 97 % Tempranillo (Tinta Fina), 3 % Cabernet Sauvignon
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
Viñedos: Procedente de viñedos ecológicos y biodinámicos plantados entre 1903 y 1980 en Aranda de Duero. Suelos de grava, caliza y arcilla a 800 metros de altitud. Rendimientos muy bajos para maximizar concentración y equilibrio.
Elaboración:
Vendimia manual. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tinas de madera de 10.000 litros. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de grano fino, seguida de un reposo mínimo de 12 meses en botella antes de su salida al mercado.
Temperatura de servicio recomendada: 16–18 °C
Nota de cata:
Color rojo picota intenso con reflejos rubí. En nariz ofrece una elegante combinación de fruta negra madura, violetas, cacao, especias dulces y notas minerales. En boca es estructurado, sedoso y equilibrado, con taninos finos, acidez precisa y un final largo y persistente con recuerdos de fruta y madera noble.
Maridaje: Ideal con carnes rojas, caza menor, guisos tradicionales o quesos curados. Perfecto para disfrutar con calma.
Formato: 75 cl
Puntuaciones:
Robert Parker / The Wine Advocate: 93 puntos
Guía Peñín: 93 puntos
James Suckling: 94 puntos
Tim Atkin: 93 puntos
(Puntuaciones medias de añadas recientes, consistentes con la 2020.)
