Lote Abelé Brut 2 botellas

LOTE 2 BOTELLAS ABELÉ BRUT 

Es en sus cavas centenarias, al abrigo de la luz y de las variaciones de temperatura, dónde madura el Brut Abelé, revela el estilo de la Maison.

VINIFICACIÓN

Elaborado con las tres variedades de uva, Abelé 1757 Brut, la variedad de la Casa. Su complejo perfil aromático expresa toda la avidez de un vino de Champaña.

ENSAMBLAJE

Un 40 % Chardonnay – un 35 % Pinot Noir – un 25 % Meunier, de las cuales el 15 % son vinos de reserva

ENVEJECIMIENTO

Mínimo 3 años

Color dorado brillante, franco, satinado y profundo, adornado con reflejos de bronce. Efervescencia fértil, iniciada por burbujas finas y vivas. El cordón es grácil y se sostiene con elegancia.

Fino y sutil, se abre con fragancias sabrosas de pastelería (mantequilla fresca, brioche) y aromas afrutados, tanto poderosos como delicados: melocotón blanco, pera madura. Las notas de especias dulces como el cardamomo y la cúrcuma enriquecen aún más una textura aromática ya deliciosamente diversa.

MARIDAJE

Vino de placer inmediato, el Brut Abelé se presta a todos los usos tradicionales del vino de Champagne, es decir, como aperitivo, como compañero para una comida, con una particular predilección por el acompañamiento de mariscos y pescados o de productos de granja: pato, conejo de conejera, pollo de corral…